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Posts del junio, 2017

Malbec Pétreo de Viña Caliterra destacado como sobresaliente y como la nueva cara del Valle de Colchagua

Publicado el: junio 30th, 2017 Por Sin comentarios
  • El crítico otorgó 93 puntos a Caliterra Malbec Pétreo, elogiando, además, la frescura del resto del portafolio de la viña.

“Muy aromático y armonioso”. Así calificó Luis Gutiérrez, catador de Chile para la reconocida publicación especializada Robert Parker’s The Wine Advocate a Caliterra Malbec Pétreo 2015, en su más reciente informe sobre la industria vitivinícola del país “Chile: Earth, Air, Fire and Water”.

El crítico otorgó 93 puntos a Caliterra Malbec Pétreo. Según Gutiérrez “en boca es realmente elegante y vibrante, con una suave textura pero atractiva estructura de acidez. Un gran Malbec, una nueva cara de Colchagua. Increíble!”

En opinión del especialista, “el progreso de los últimos años de Caliterra es notable. De hecho, es como si se tratara de una viña completamente nueva, con vinos más frescos producidos de ciertos lugares de sus viñedos a los que no se les prestaba suficiente atención en el pasado”. Luis Gutiérrez también destacó el trabajo de Rodrigo Zamorano, enólogo de la viña, señalando que “ha demostrado un gran avance especialmente desde 2014 y particularmente con las cosechas 2015 y 2016. El nuevo Pétreo Malbec es sobresaliente”.

Caliterra Malbec Pétreo 2015 se encuentra disponible en tiendas especializadas.

Viña Caliterra: primera viña chilena carboNZero gracias a su propio bosque nativo

Publicado el: junio 30th, 2017 Por Sin comentarios
  • Se trata de la primera bodega en Chile en lograr certificarse gracias al extenso bosque nativo que se encuentra dentro de la misma propiedad de Viña Caliterra.
  • Este bosque permitió a Caliterra no solo obtener su certificación, sino además hacerlo sin la necesidad de comprar bonos de carbono.
  • La certificación incluye todas las actividades operacionales de la organización, incluyendo la distribución a los países de venta.

Viña Caliterra sumó un nuevo logro a su destacada trayectoria y compromiso con el medioambiente, al conseguir recientemente su certificación carboNZero. Sin embargo, este logro adquiere aún mayor relevancia al tratarse de la primera viña chilena que obtiene esta certificación gracias a su propio bosque nativo, ubicado dentro de la propiedad de Caliterra.

Se trata de 1.313 hectáreas de bosque nativo de su propiedad, el cual contribuye significativamente a la biodiversidad de su entorno. Esto se traduce en que para conseguir la certificación, Viña Caliterra no debió adquirir bonos en el mercado, sino sólo demostrar la cantidad de carbono que la extensión de bosque fija actualmente y que contrarresta las emisiones de Viña Caliterra, lo cual se pudo determinar a través de un estudio de biodiversidad.

Caliterra está ubicada en el corazón del valle de Colchagua, y refuerza su promesa con la sustentabilidad al certificar su huella de carbono de la organización y distribución, es decir, para los procesos y actividades que se desarrollan en los viñedos, sus procesos de elaboración, procesamiento del vino en las bodegas y distribución a los distintos puntos de venta en Chile y mercados internacionales.
Junto con certificarse, Caliterra se comprometió a tomar distintas medidas para disminuir sus emisiones en las diversas áreas, como por ejemplo reducir el consumo de electricidad mediante el uso de energía solar fotovoltaica, disminuir el uso de refrigerantes, a gestionar una baja en el consumo de Diesel y a fortalecer su compromiso con el reciclaje a partir de la disminución de residuos enviados al vertedero.

El proceso de medición de la huella de carbono comprendió los procesos involucrados durante el año 2015 y estuvo a cargo de la consultora chilena Agro Sustentable, mientras que la certificación fue entregada por la empresa neozelandesa CEMARS.

“El sello carboNZero respalda la fuerte alianza que tenemos con la naturaleza, la cual nos ha impulsado a ser pioneros en el desarrollo de la vitivinicultura sustentable en Chile mediante un protocolo de prácticas orientadas a proteger y conservar el entorno de nuestros viñedos”, explicó Rodrigo Zamorano, Enólogo Jefe de Viña Caliterra. “De esta forma, con la medición y mitigación de nuestra huella de carbono, asumimos un nuevo compromiso con el ecosistema de Caliterra, el Valle de Colchagua y en definitiva, con nuestro país”, puntualizó.

Malbec Pétreo de Viña Caliterra destacado como sobresaliente y como la nueva cara del Valle de Colchagua

Publicado el: junio 8th, 2017 Por Sin comentarios
  • El crítico otorgó 93 puntos a Caliterra Malbec Pétreo, siendo el Malbec chileno que alcanzó el puntaje más alto.

“Muy aromático y armonioso”. Así calificó Luis Gutiérrez, catador de Chile para la reconocida publicación especializada Robert Parker’s The Wine Advocate a Caliterra Malbec Pétreo 2015, en su más reciente informe sobre la industria vitivinícola del país “Chile: Earth, Air, Fire and Water”.

El crítico otorgó 93 puntos a Caliterra Malbec Pétreo. Según Gutiérrez “en boca es realmente elegante y vibrante, con una suave textura pero atractiva estructura de acidez. Un gran Malbec, una nueva cara de Colchagua. Increíble!”

En opinión del especialista, “el progreso de los últimos años de Caliterra es notable. De hecho, es como si se tratara de una viña completamente nueva, con vinos más frescos producidos de ciertos lugares de sus viñedos a los que no se les prestaba suficiente atención en el pasado”. Luis Gutiérrez también destacó el trabajo de Rodrigo Zamorano, enólogo de la viña, señalando que “ha demostrado un gran avance especialmente desde 2014 y particularmente con las cosechas 2015 y 2016. El nuevo Pétreo Malbec es sobresaliente”.